Мои Конспекты
Главная | Обратная связь


Автомобили
Астрономия
Биология
География
Дом и сад
Другие языки
Другое
Информатика
История
Культура
Литература
Логика
Математика
Медицина
Металлургия
Механика
Образование
Охрана труда
Педагогика
Политика
Право
Психология
Религия
Риторика
Социология
Спорт
Строительство
Технология
Туризм
Физика
Философия
Финансы
Химия
Черчение
Экология
Экономика
Электроника

ФАРШИРОВАНА КАРТОПЛЯ



ü ПОТРІБНО

ü 4 середні картоплини, 4 ст. л. вершків (або сметани), 30 г. цибулі (за бажанням), 40 г. вареної шинки (або салямі), 40 г. сиру alpen, 40 г. масла, 30 мл. оливкової олії, свіжа зелень кропу і петрушки, сіль, чорний мелений перець за смаком.

ü ПРИГОТУВАННЯ

ü Картоплю добре промити і відварити в мундирі в підсоленій воді до напівготовності, потім остудити. Шинку, цибулю нарізати кубиками й обсмажити на добре розігрітій оливковій олії, потім додати подрібнену зелень.

ü З охолодженої картоплі зрізати «кришечку», чайною ложкою вибрати м’якоть так, щоб залишився мундир з тонкою стінкою (приблизно 3-5 мм.). Частину картопляної м’якоті розім’яти виделкою і змішати з підсмаженою шинкою, додати вершки, сіль, перець, змішати до однорідної маси і начинити картопляну заготовку.

ü Фаршировану картоплю викласти у форму для запікання, посипати тертим сиром. У форму з картоплею, додати 0,5 скл. води і запекти в духовці при температурі 180 градусів поки сир не набуде золотистого кольору. Готову картоплю перед подачею на стіл полити розтопленим маслом.

Один з багатьох варіантів приготування картоплі – фарширування. Фаршировану картоплю можна подавати як самостійну страву на друге, так і як гарнір. Вона припаде до смаку навіть дітям, завдяки м’якій консистенції і хрусткій сирній скоринці.

Сайт. Готуємо разом.