Требование — накладная №12 От 15.11.2008 г.

⇐ ПредыдущаяСтр 15 из 15

Помощь в ✍️ написании работы

Имя

Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

№	Наименование	Ед.изм.	Количество	Цена за 1кг	Сумма
Затребовано	Отпущено
1.	Говядина (толстый край)	Кг
2.	Говядина (лопатка)	Кг
3.	Сало топленое	Кг
4.	Маргарин	Кг
5.	Молоко	Л
6.	Картофель	Кг
7.	Морковь	Кг
8.	Лук репчатый	Кг
9.	Огурцы соленые	Кг
10.	Яйцо	шт
11.	Рис	Кг
12.	Масло растительное	л
	Итого:

Отпустил: Принял:

Порядковых номеров двенадцать

На сумму 21440 (Двадцать одна тысяча четыреста сорок тенге).

Организация: Кафе «СМАК»

Отчет

о движении продуктов на кухне от 15.11.2008 г.

№	Показатели	Стоимость продуктов по учетным ценам	Соль, специи
I.	Остаток на начало дня
II.	Приход из кладовой по накладной №12 №13
	Итого приход с остатком
III.	Расход: Реализовано и отпущено согласно акту реализации Списано согласно акту на бой и порчу (5 шт* 176)	10629 880
	Итого в расходе
IV.	Остаток по учетным данным на конец дня:
V.	Фактический остаток Излишки Недостачи

Зав.производством: Бухгалтер:

Приложение: 10 документов

АКТ

О реализации и отпуске изделий кухни От 15 ноября 2009 года

№	Наименование готовых изделий	Кол-во порций	По ценам фактической реализации	По учетным ценам производства
Цена за 1 порцию	Сумма	Цена за 1 порцию	Сумма
I.	По общему меню
1.	Салат мясной
2.	Суп картофельный
3.	Рассольник «Ленинградский»
4.	Бефстроганов
5.	Антрекот
6.	Картофель фри
7.	Крокеты картофельные
8.	Компот из сухофруктов
	Итого:
II.	На дом
1.	Салат мясной
2.	Бефстроганов
3.	Картофель фри
	Итого:
	Все за наличный расчет
III.	Отпущенного в буфет
1.	Салат мясной
2.	Компот из сухофруктов
	Итого:
IV.	Соль
	Специи
	Итого
	Всего по акту:

Итого реализовано за отчетный день: 15978 тенге (Пятнадцать тысяч девятьсот семьдесят восемь тенге). Директор: Зав.производством: Шеф-повар:

Организация: Кафе «СМАК»

Акт №5

о порче товара от 15.11.2009 г.

№	Наименование	Единица измерения	Количество	Цена за 1 порцию	Сумма
1.	Антрекот натуральный	порция	5шт

Характеристика дефекта: антрекоты подгорели.

Заключение комиссии

Причина порчи: невнимательность повара Жуковой И .Н. Весь негодный к использованию товар в сумме 880 тенге уничтожен в присутствии комиссии: залит хлорной известью.

Члены комиссии:

- Директор.

- Заведующий производством.

- Повар.

Акт утверждаю, потери в сумме 880 тенге отнести за счет повара Жуковой И.Н.

Доверь свою работу ✍️ кандидату наук!

Имя

Нажимая кнопку "Продолжить", я принимаю политику конфиденциальности

⇐ Предыдущая 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1415

Поиск по сайту: