 |
|
|
Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника |
Расчет расхода продуктов для приготовления«Украинских блинов»
Выход продуктов 500г - 5 порций (10 блинов), расход продуктов на 1 порцию-1,94 руб. Расчет себестоимости «Украинских блинов»
Итого себестоимость «Украинских блинов», выпускаемых в сутки: 1141,52 руб. При суточной выпечке 60 порций себестоимость одной порции составит 19,02 руб. Расчет расхода продуктов для приготовления «Русских блинов»
Выход продукции 350г – 5 порций (10 блинов), расход продуктов на одну порцию составляет 0,52 руб. Расчет себестоимости «Русских блинов»
Итого себестоимость «русских блинов», выпускаемых в сутки: 1408,59 руб. При суточной выпечке 80 порций себестоимость одной порции составит 17,60 руб. Расчет цены
Потенциальные поставщики сырья: ОАО «КАЛИНИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ», ЗАО «ХЛЕБОПРОДУКТ».
Организационный план
В качестве правового статуса мы выбрали общество с ограниченной ответственностью с уставным капиталом 450 тыс. рублей. У нас три учредителя: директор, бухгалтер, технолог с равной долей в уставном капитале. Форма собственности - частная. Штатное расписание «БЛИННАЯ»
Зарплата наших работников частично зависит от прибыли. При увеличении прибыли выдаются премии. Средний возраст наших работников составит 30 лет. Финансовый план
Все расчеты проводились с учетом приведенного в разделе маркетинг спроса. Так как планируется что подготовительный этап реализации проекта составит 6 месяцев, то для упрощения таблиц и их наглядности подготовительный период в финансовый план не включается. Для осуществления проекта необходимо: Собственный капитал 450тыс. руб. Поиск по сайту: |