Мои Конспекты
Главная | Обратная связь

...

Автомобили
Астрономия
Биология
География
Дом и сад
Другие языки
Другое
Информатика
История
Культура
Литература
Логика
Математика
Медицина
Металлургия
Механика
Образование
Охрана труда
Педагогика
Политика
Право
Психология
Религия
Риторика
Социология
Спорт
Строительство
Технология
Туризм
Физика
Философия
Финансы
Химия
Черчение
Экология
Экономика
Электроника

Производственный план





Помощь в ✍️ написании работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой

Первоочередным шагом в реализации данного проекта будет заключение договора на аренду помещения под кафе. Далее последует разработка дизайна и ремонт помещения, его дальнейшее оформление. Для кафе понадобится следующее оборудование:

плиты;

жарочные шкафы;

производственные столы;

мойки;

столы и стулья;

посуда;

барная стойка;

вешалки для одежды ;

музыкальный центр и телевизор.

Стоит отметить, что оборудование для приготовления пищи лучше приобретать хорошего качества и по доступной цене. Уже найден контрагент для заключения договора поставки оборудования, офис которого находится на территории городаАлма-Ата. Согласован перечень необходимого оборудования, цены и порядок поставки.

Следующим шагом станет разработка меню. Сразу обратим внимание, что посетителям будет предложен широкий выбор, и каждый может удовлетворить свои кулинарные желания в нашем заведении.

Подбор персонала планируется осуществлять перед открытием кафе.

Численность персонала и заработная плата представлены в следующей таблице:

№ п/п Должность Количество, (чел.) Зарплата в месяц Зарплата в год
повар 70.000 840.000
официант 50.000 600.000
бармен 40.000 480.000
охранник 50.000 600.000
администратор 60.000 720.000
ИТОГО 490.000 444 00 3.240.000

В подготовительный период необходимо выполнить следующий объём работ:

заключить договор аренды помещения на безвозмездной основе;

закупить необходимое для организации производственного процесса оборудование;

произвести ремонт и дооборудование помещения;

закупить мебель;

произвести подбор персонала;

получить разрешение на оказание услуг в сфере общественного питания;

заключить договора на поставку сырья и расходных материалов.

Размер выручки от оказания услуг нашего кафе будет зависеть от времени года и от месяца. В среднем за расчетный период (5 лет) выручка будет составлять 917.500 тг. в месяц. Расходы также будут зависеть от этих факторов. В расходы включаются затраты на закупку сырья, оплату труда, уплату налогов и сборов в ПФ РК, транспортные расходы, электроэнергию и составят в среднем за период расчета 757.500 тг.

Календарный план

Основными задачами предприятия, с целью начала осуществления прибыльной деятельности, является:

Провести организационные мероприятия по заключению договора аренды помещения на безвозмездной основе, Заключить договора на приобретение и установку необходимого оборудования. Для этого планируется потратить 1.500.000 тг., полученных в виде грантовой поддержки начинающих предпринимателей и 74.750 тг. собственных средств;

Закупить необходимую мебель для осуществления деятельности. На этом этапе необходимо 600.000 тг, которые планируется потратить за счет собственных средств;

Провести ремонтные работы в помещение;

Получить необходимые разрешения для начала деятельности;

Заключить договоры на поставку сырья.

Перечень основных этапов реализации проекта и потребность в финансовых ресурсах для их реализации:

№ п/п Наименование этапа проекта Дата начала Дата окончания Стоимость этапа
заключение договора аренды 01.08.12 10.08.12  
покупка оборудования сентябрь октябрь 1.574.750
покупка мебели сентябрь октябрь 600.000
отделка помещения сентябрь октябрь 1.425.250
получение разрешений сентябрь октябрь  
заключение договоров поставки сырья, продукции   октябрь  
начало работы   ноябрь  
ИТОГО 3.600.000

Предполагается, что кафе выходит на запланированный объем сбыта на второй месяц работы по всем позициям, кроме организации комплексных обедов, по которым выход на запланированные объемы рассчитан на пятый месяц, и по проведению торжеств, для которых этот срок составляет 6 месяцев. Это связано с тем, что выход на плановые показатели по организации комплексных обедов, проведению торжеств требует наработки репутации и известности (формирование привычки потребителей).

Финансовый план

Стоимость данного проекта составляет 3.600.000тг, из них:

субсидия (финансовая помощь) –1.500.000 тг. в виде гранта из областного бюджета;

личные средства – 2.100.000 тг.

Сумму в 1.500.000 тг в виде гранта из областного бюджета и 73.250 тг. собственных средств, планируется направить на приобретение оборудования, необходимого для начала работы кафе и 73.250 тг. собственных средств:

№ п/п Наименование Количество Цена
Мясорубка
Прилавок для столовых приборов
Прилавок для холодных закусок 80.000
Мармит первых блюд 30.700
Кассовая кабина 22.000
Мармит вторых блюд 41.700
Шкаф холодильный 70.000
Ванна моечная 30.000
Стол производственный 15.000
Плита электрическая 32.100
Шкаф жарочный 60.000
Фритюрница
Стеллаж 40.000
Ларь Морозильный 60.000
  ИТОГО   498.500

Собственные средства планируется направить на:

1. приобретение мебели, бытовой техники - 120000 рублей:

столы - 15 * 8000 = 120.000 тг.

стулья - 60 * 2000 = 120.000 тг.

музыкальный центр - 1 * 10.000 = 10.000 тг.

телевизор - 1 * 50.000 = 50.000 тг.

микроволновая печь 1 * 7000 = 7.000 тг.

соковыжималка 1 * 5000 = 5.000 тг.

посуда – 200.000 тг.

2. ремонт помещения —1.500.000 тг.

отделка потолка и стен;

укладка линолеума;

установка освещения;

ремонт кровли.

 

затраты на реализацию проекта :

стоимость участка : 460 000$

 

/

Здание площадью 923 м2, Абая — Тургута Озала

за 789 999 $

Алматы, Алмалинский р-н

В избранное

Выбрано 1 объявление

Количество этажей
Состояние хорошее состояние
Количество тел. линий
Высота потолков 2.8
Площадь прилегающей территории
Безопасность сигнализация, пожарная сигнализация
Парковка есть
отдельностоящее здание, состояние хорошее, потолки 3м., кабинетная система, два полноценных этажа, третий этаж в половину здания, новая система отопления, отопление центральное, кондиционеры, несколько телефонных линий, участок 14 соток, территория асфальтирована, огорожена, 1/2 участка удобна для парковки автомашин или под дополнительные строения, два въезда, расположение удобно.

 

Доверь свою работу ✍️ кандидату наук!
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой



Поиск по сайту:







©2015-2020 mykonspekts.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.