Основной признак предприятия – наличие в его собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленного имущества. Совокупность средств и предметов труда, закреплённых за предприятием, называется производственными фондами, которые можно классифицировать по составу (рис.3).
Оборотные средства – это совокупность денежных средств, авансируемых для создания оборотных производственных фондов и фондов обращения, обеспечивающих непрерывность процесса производства (Глава 3).
Рис. 3 Классификация производственных фондов
Основные фонды – это материально-вещественные ценности (средства труда), которые многократно участвуют в производственном процессе, не изменяют своей натурально-вещественной формы и переносят свою стоимость на готовую продукцию по частям, по мере износа в виде амортизационных отчислений. К ним относятся средства производства со сроком службы более года. По функциональному назначению основные фонды предприятия подразделяются на:
- основные производственные фонды, которые непосредственно участвуют в производственном процессе (машины, оборудование) или создают условия для производственного процесса (производственные здания, трубопроводы);
- основные непроизводственные фонды (ОНФ) – не участвуют в процессе производства, не переносят свою стоимость на изготавливаемый продукт и воспроизводятся за счёт прибыли предприятия, средств госбюджета или личных средств граждан. Это объекты жилфонда, детские, культурные, спортивные и оздоровительные учреждения.
В настоящее время доля ОНФ в основных фондах предприятий постоянно сокращается, т. к. из-за финансовых проблем предприятия предпочитают передать их в муниципальную собственность.
Для управления основным капиталом на всех уровнях хозяйствования первостепенное значение имеет функционально-видовая группировка средств труда. Она позволяет получить информацию о важнейших качественных изменениях, происходящих в экономическом потенциале предприятий. Действующая классификация объединяет основные фонды в 10 групп.
1. Здания – производственные здания основных и вспомогательных цехов, административные здания, хозяйственные строения.
2. Сооружения – скважины, дамбы, мосты, тоннели, бункеры, эстакады, ёмкости для хранения веществ.
3. Передаточные устройства – объекты, осуществляющие передачу различных видов энергии: водопроводная и электрическая сеть, теплосеть, газопроводы, паропроводы.
4. Машины и оборудование – силовые машины, рабочие машины и оборудование, котельные установки.
5. Измерительные и регулирующие приборы и устройства, лабораторное оборудование.
6. Транспортные средства – автомобильный транспорт, автокары и др.
Соотношение отдельных групп ОПФ в их общем объёме образует производственную структуру ОПФ. Структура определяется путем расчета удельного веса отдельных групп основных фондов в общей совокупности и выражается в процентах.
Для пищевой промышленности доля зданий в общей стоимости основных фондов составляет 44 %. Для подотраслей пищевой промышленности, связанных с первичной переработкой сырья и располагающихся преимущественно в сельских районах, характерен более высокий удельный вес сооружений и передаточных устройств (сахарная, спиртовая).
Для определения прогрессивной структуры все ОПФ делят на активные и пассивные.
Активная часть ОПФ – непосредственно участвует в производственном процессе (машины оборудование, передаточные устройства, внутризаводской транспорт).
Пассивная часть ОПФ– создаёт необходимые условия для нормального протекания производственного процесса (здания, сооружения, инвентарь).
Предприятие заинтересовано в оптимальном повышении удельного веса активной части.
Улучшить структуру ОПФ позволяет:
· обновление и модернизация оборудования;
· лучшее использование зданий, установка дополнительного оборудования на свободных площадях;
· ликвидация лишнего и малоиспользуемого оборудования.
2. Учёт и виды оценки основных фондов
Учёт и планирование ОФ ведутся в натуральной и стоимостной форме. При оценке в натуральной форме устанавливаются число машин, их производительность, размер производственных площадей и др. С этой целью ведётся инвентаризация и паспортизация оборудования, учет его выбытия и прибытия.
Денежная, или стоимостная, оценка ОФ необходима для планирования расширенного воспроизводства ОФ, определение степени износа и размера амортизационных отчислений.
Основные фонды оцениваются по первоначальной, восстановительной и остаточной стоимости.
Первоначальная (балансовая) стоимость отражает фактические затраты на приобретение (создание) основных средств. Это сумма затрат на изготовление или приобретение фондов, их доставку и монтаж в ценах на момент приобретения. Для отдельного объекта первоначальную стоимость определяют по формуле:
(1)
где Ц - цена основных фондов с учетом упаковки;
Зт - затраты на транспортировку;
Зм - затраты на монтаж.
Восстановительная стоимость – затраты на воспроизводство ОФ в современных условиях. На практике она определяется путём переоценки действующих ОФ с учётом их физического и морального износа.
Остаточная стоимость представляет собой первоначальную (восстановительную) стоимость, уменьшенную на величину износа. Остаточная стоимость рассчитывается с учётом затрат на капитальный ремонт.
(2)
где Фост – остаточная стоимость ОФ, руб.;
Фп – первоначальная стоимость ОФ, руб.;
Зк - затраты на капитальный ремонт за весь срок службы, руб.;
Тф– фактический срок службы ОФ, лет.
Ликвидационная стоимость – это стоимость возможной реализации выбывающих основных фондов (например, по цене металлолома).
В экономических расчетах используется понятие среднегодовой стоимости основных фондов.Среднегодовая стоимость ОФ определяется на основе первоначальной стоимости с учётом их ввода и выбытия.
(3)
где - среднегодовая стоимость ОФ, руб.;
Фн – стоимость ОПФ на начало периода, руб.;
Фвв, Фвыб – стоимость вводимых (выбывающих) ОФ в течение года, руб.;
n1, n2 – количество месяцев с момента ввода, выбытия до конца года.
Пример: Стоимость оборудования цеха 15 млн. руб. С 1 марта введено в эксплуатацию оборудование стоимостью 4 млн. руб.; с 1 июля выбыло оборудование стоимостью 2 млн. руб.